طريقة عمل نودلز بالدجاج الصيني

نودلز بالدجاج الصيني

هي نوع من انواع الشوربات الشعبية والتقليدية في الصين ، تختلف مكوناتها من منطقة الى اخرى ، ولكن يبقى الدجاج والنوديلز والصويا صوص المكونات الاساسية للشوربة ، تعتبر الشوربة الصينية مغذية ومفيدة صحيا للكبار والأطفال فهي شوربة غنية بالفيتامينات والبروتينات المهمة لجسم الانسان ، اليكم الطريقة

مقادير نودلز بالدجاج الصيني

2 شرحات دجاج

4 ملاعق زيت نباتي

1 ملعقة فلفل ابيض

2 لتر ماء

1ظرف نوديلز

1 جزرة

1 بصلة متوسطة الحجم

1 بندورة

1/2 كوب ذرة

1 فليفلة خضراء

1/4 كوب صويا صوص

1 ملعقة كبيرة طحين

طريقة تحضير الشوربة الصينية :

1- في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع الزيت ، ونضيف شرحات الدجاج على نار هادئة الى ان ينضج الدجاج

2- نقطع الدجاج الى مربعات صغيرة ونضعها في قدر كبير ونضيف الماء والفلفل الابيض والصويا صوص

3-نبرش الجزر والبصل ونضيفهم الى الدجاج ونضيف الذرة والصويا صوص

4 – نقطع الفليفلة الى مكعبات صغيرة ونقطع البندورة ايضا الى قطع صغيرة ونضيفها الى الخليط

5- عند استعمال الصويا صوص نتجنب اضافة الملح لان الصويا صوص مالح جداولكن حسب الرغبة يمكن اضافة القليل من الملح

6- عند وصول الشوربة لدرجة الغليان نضيف الطحين الممزوج بالقليل من الماء الى الشوربة ونستمر بالتحريك

7- نحاول تكسير النوديلز قليلا ونضيفهم الى الخليط على نار هادئة الى ان ينضج النوديلز

8- عند التاكد من ان الشوربة الصينية نضجت نسكبعا باطباق التقديم وتصبح جاهزة

طريقة عمل شوربة الدال