10 من اطيب الاكلات اللبنانية وسبب شهرة الكبة
اطيب الاكلات اللبنانية
لا بد ان تكون في موائد طعام سيدة المنزل اكلات لبنانية معينة، وهي معيار اساسي لمدى حرفيتك كربة منزل، و احيانا تكون ربة المنزل بحاجة الى صورة او فكرة لتتذكر طبخة قد غفلت عنها في دعوة للغداء او العشاء ، او ربما تكون بحاجة الى من يجيب على سؤالها المتكرر يوميا “ماذا اطبخ اليوم؟؟” ، موضوع اطيب الاكلات اللبنانية هذا نحاول من خلاله ان نعطيكي افكار لبعض الطبخات التي تزين المائدة الشهية والسفر الابداعية لتكون سيدة المطبخ فنانة، ومن المعروف ان الاكلات اللبنانية تعتبر من اشهر الاكلات العربية في العالم وسفيرة لبنان الى كل الدول، والتي انتقلت من خلال عدد كبير من المغتربين اللبنانيين حول العالم..
1-طريقة عمل ملوخية بالدجاج بالصور
يتفنن اللبنانيون في تحضير الملوخية، ليس فقط في الطبخة بحد ذاتها ولكن ايضا في الاضافات التي تقدم معها مثل الخل والثوم مثلا التي تضاف على الوجه، لتكون الملوخية اكلة ملوكية كما يقال تندراً.
2-طريقة عمل الكبة النية اللبنانية
ومن يستطيع ان يقاوم طعم الكبة النية الببنانية التي يجب ان تحضر حصرا من لحم خروف طازج وتفرك مع البرغل، تغمص الكبة بالزيت الزيتون البلدي ويضاف اليها دبس الرمان.
3-طريقة عمل شيش برك على اصوله
4-طريقة عمل المغربية اللبنانية
للمغربية اللبنانية مكانة مرموقة على مائدة اللبنانية وهي انتقلت اليهم من المطبخ الفلسطيني وتطبخ عادة مع الدجاج.
5-طريقة عمل التبولة اللبنانية الأصلية
عندما نقول تبولة فكاننا نقول لبنان، صحيح ان التبولة مشهورة ايضا في سوريا لكن شهرة التبولة اللبنانية مصدرها شهرة المطبخ اللبناني حول العالم، مع عصرة ليمون وحبوب الرمان التي تجعل الطعم لا يقاوم.
6-طريقة عمل مناقيش الزعتر اللبنانية
ليست التبولة فقط، فقكما يقال ايضا المنقوشة لبنانية، وبما ان اللبنانيين يحبون التفنن في تحضير الاطباق فانهم صنعو عشرات الحشوات للمناقيش بعد انكانت تقتصر فقط على الزعتر والجبنة، ومن المعروف انه كلما كانت العجينة رقية كلما زادت النكهة خاصة مع كاس شاي وجو بارد.
7- طريقة عمل الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية
8-طريقة عمل الكبة اللبنانية المقلية
9- طريقة عمل البامية على الطريقة اللبنانية
10- طريقة عمل الصيادية على الطريقة اللبنانية
