بروسكيتا الايطالية بالطماطم

بروسكيتا الايطالية

بروسكيتا الايطالية ، يعتبر هذا الطبق من اشهى الاطباق الايطالية واشهرها وسنقدمها اليوم مع الطماطم مع الأنشوفي بالتوابل .

مقادير بروسكيتا الايطالية

1 حبة واحدة خبز فرنسي منفوخCountry Bread

50 مل زيت زيتون                                                                    30 جرام صلصة زيتون تاجياسكا

100جرام طماطم داتارين مطاولة                                                      10 جرامات ريحان

1 فص ثوم (حبة واحدة)                                                              2 ملعقتين طعام فلفل

2 ملعقتين صغيرتين ملح                                                               20 جرام سمك أنشوفي معلّب

1 ملعقة صغيرة زعتر                                                                   1 ملعقة صغيرة بهارات اوريجانو

طريقة التحضير

1- اقطعي شريحة بطول 9 سم من الخبز ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة، بعد ذلك انثري الزيتون وادهني فص الثوم عليها.

2- بينما يتحمص الخبز في الفرن، قومي بتقطيع الطماطم ثم تبيلها وضعيها في الفرن لمدة 3 دقائق ثم امزجيها بالريحان.

3- ضعي صلصة الزيتون على الخبز ثم انثري الطماطم المحمصة عليه.

4- تبّلي سمك الأنشوفي بالزعتر والأوريجانو ثم ضعيها على البروسكيتا.

5- قطعي الخبز لثلاثة قطع وزيّنيها بالريحان ثم قدّميها.