سلطة البقدونس والبصل للمشاوي
سلطة البقدونس والبصل
سلطة البقدونس والبصل هذا النوع سهل التحضير، حضريه مع اللحمة المشوية ، وكفتة الكباب ومع الفروج المشوي.تفرش تحت الكباب، وتضاف السلطة لتزيين اللحوم والسندويش واعطائها شكل مميز.
مكونات تحضير سلطة البقدونس:
– 1 حزمة بقدونس
– 1 بصلة متوسطة
– عصير ليمونة صغيرة أو 3 ملاعق كبار دبس رمان
– 1 ملعقة صغيرة سمّاق
– 1 بندورة متوسطة ومشرحة لقطع صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
– ملح وفلفل أسود حسب الحاجة
طريقة تحضير سلطة البقدونس:
1. قطعي البقدونس واغسليه ونشفيه جيداً.
2. قطعي البصلة لشرائح.
أضيفي البقدونس والبصل والسمّاق.
وبعدها أضيفي الليمون والزيت والملح والبهارات.
3. اخلطي كل المكونات جيداً، وأضيفي الخل إلى السلطة.
-وبعد التخليط، تقدم مع كفتة الكباب، شيش طاووق،واللحمة المشوية.
الكباب السوري المشوي على السيخ
