طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل
المعكرونة بالبشاميل
المعكرونة بالبشاميل وجبة لذيذة مشهورة في البلدان العربية وخاصة الخليج تتكون من المعكرونة واللحم المفروم وجبن الموزاريلا أو البشاميل و نقدم لكم المعكرونة بالشاميل بطريقة مبسطة ومرتبة وهي بالمناسبةالمعكرونة الايطالية الاكثر شهرة في العالم العربي ، مع مراعاة انها غنية بالسعرات الحرارية ويجب الاتزان في تناولها ، بسبب ما يحتويه صوص ال
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1كيس معكرونة اصابع
- 2ملعقة كبيرة زيت
- حبة بصل مفروم
- 2فص ثوم مهروس
- حبة بندورة مفرومة
- 4ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة فلفل اسود
- صلصة البشاميل
طريقة التحضير
- أولا نسلق المعكرونة ونضيف لها قليل من الزيت لكي لا تلتصق ونصفيها
- (الحشوة)
- نصف كيلو لحم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت
- بصل مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- الحشوة :
- نسخن الزيت ونضيف اللحم المفروم ونقلب لينضج
- نضيف البصل المفروم مع الملح والفلفل والكزبرة ونتركها على النار 3دقائق
- صلصة المعكرونة الحمراء:
- نحمر البصل مع الثوم بقليل من الزيت ثم نصيف البندورة المفرومة مع معجون الطماطم والملح والفلفل ونتركها على النار لتتسبك
- نضيف صلصة البندورة فوق المعكرونة ونحركها ثم نضيف قليل من صلصة البشاميل ونحرك ايضا ثم نضع نصف الكمية في طبق التقديم ونضيف فوقها حشوة اللحم المفروم ثم نضع باقي كمية المعكرونة ونغطيها بصلصة البشاميل المتبقية (ممكن اضافة قليل من جبنة الموزاريلا على الوجه ) ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 160 ثم تقدم.