طريقة عمل اللحوح الحجازي على اصوله
اللحوح السعودي
اللحوح أكلة سعودية حلوة المذاق تتكون من الطحين والخميرة والسكر والزبدة والماء تقلى وتدهن بالزبدة والسكروتصنع على شكل طبقات لتتشرب طعم السكر و لحوح الحجازي في صنعه يشبه الى حد كبير طريقة عمل الكريب أو طريقة عمل القطايف ..تابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير.
مقادير اللحوح الحجازي :
2كوب طحين
5 أكواب ماء
1بيضة
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
رشة فانيليا
لتغطية الحوح :
زبدة مسيحة
سكر بودرة
طريقة التحضير :
1- توضع جميع المقادير السابقة في الخلاط وتخلط جيدا
2-تحمى مقلاة تيفال ويصب فيها قدر فنجان من الخليط ويوزع على المقلاة ليأخذ شكل دائري
3-عندما تنشف من الاسفل تقلب للاعلى وتوضع في طبق وتدهن بالزبدة ويرش عليها السكر الناعم
4-تستمر العملية لباقي الخليط وتوضع الطبقات فوق بعضها لتدهن وترش بالسكروتقدم
