طريقة عمل ميني تارت الشوكولاتة

ميني تارت الشوكولاتة

التارت هو عجين فرنسي يمكن عمله حلو أو مالح،،في هذه الوصفة سنتناول التارت الحلو بمذاق الشوكولاتة ومحشي أيضا بالشوكولاتة،،عجينة التارت طرية وفي نفس الوقت مقرمشة،،جربيها دون تردد،تابعي المقادير و الطريقة.

مقادير عمل ميني تارت الشوكولاتة:

.كوب ونص طحين

.قالب زبدة كبير 200 غم

.ملعقتين كبار سكر

.ثلاث ملاعق كبار كاكاو بودرة

.صفار بيضة واحدة(فقط الصفار)

.ملعقة صغيرة فانيلا

.رشة ملح

.ماء للعجن(حسب الحاجة)

للحشوة:

شوكولاتة مذابة مع جيلاتين أو شوكولاتة دهن

طريقة عمل ميني تارت الشوكولاتة:

1.في طبق نخلي الطحين مع الكاكاو ورشة الملح

2.اضيفي السكر واخلطيهم جيدا

3.اضيفي الزبدة وافركيها مع الطحين بيدك حتى يتكون لديك شئ يشبه فتات الخبز

4.أضيفي صفار البيضة واعجني جيدا ثم اضيفي الماء بالتدريج الى ان تصبح العجينة لينة ومتماسكة وناعمة ثم ضعيها في الثلاجة مدة نص ساعة بعد تغطيتها

5.اخرجي العجين من الثلاجة ورقيها وقطعيها الى دوائر بحجم قالب التارت

6.بطني القالب بالعجين واثقبيها بالشوكة في عدة اماكن ثم ضعي شئ ثقيل فوقها

7.ادخليها على فرن ساخن بحرارة 180 درجة على الشبك الأوسط لمدة ربع ساعة تقريبا

8.اخرجيها ودعيها تبرد تماما ثم اخرجيها من القوالب

9.ضعي الشوكولاتة في التارت وزينيها بفواكه أو حبيبات ملونة أو أي شئ تفضليه

طريقة عمل كيك التويكس