طريقة عمل تارت البطاطا الحلوة

تارت البطاطا الحلوة

التارت من أ؛شهى الحلويات الفرنسية و تارت البطاطا الحلوة هو الذها و اسرعها و اقلها تكلفة، يمكنك صنعها الان و خصوصا أن موسم البطاطا الحلوة هو فصل الشتاء أي استغلي الفرصة و جربي تارت البطاطا الحلوة مع نكهة القرفة واليانسون الشهية، تباعي المقادير و الطريقة لتعرفي كيف تصنعيها .

مقادير عمل تارت البطاطا الحلوة :

للعجين :

.كوب ونص طحين

.قالب زبدة كبير 200 غم

.ملعقتين كبار سكر

.صفار بيضة واحدة(فقط الصفار)

.ملعقة صغيرة فانيلا

.رشة ملح

.ماء للعجن(حسب الحاجة)

للحشوة :

.ثلاث حبات بطاطا حلوة كبيرة مشوية

.ربع كوب كريما سائلة أو حليب سائل

.نصف كوب سكر(حسب الرغبة)

.ملعقة صغيرة شومر مطحون

.ملعقة صغيرة يانسون

.ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

.ملعقة صغيرة فانيليا

.ملعقة صغيرة كاكاو

 

للزينة :

.جوز محمص\جوز بيكان محمص

طريقة عمل تارت البطاطا الحلوة :

1.أخلطي مكونات العجينة وابدأي بخلط الطحين مع الزبدة حتى يتكون مثل فتات الخبز ثم أضيفي باقي المكونات الجافة ومن ثم السائلة

2.افردي العجين بقالب التارت المدهون بالزبدة الطرية و اثقبيها من عدة أماكن بشوكة ثم ضعي فوقها شئ ثقيل و ضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة

3.أخرجيها و اخبزيها في فرن على حرارة 190 درجة ثم أخرجيها من الفرن و أزيلي الثقل عنها

4.اهرسي البطاطا الحلوة و اخلطيها مع باقي مقادير الحشوة

5.افردي الاطا الحلوة المهروسة فوق التارت وادخليها الفرن مرة اخرى لتتحمر قليلا

6.اخرجيها ورشي عليها الجوز المحمص

7.برديها قليلا ثم قدميها

طريقة عمل حلى البطاطا الحلوة