طريقة عمل حلى رغد بالصور

حلى رغد

حلى رغد سميت الحلا باسمي، لأنني احضره دائمً فاطلقو عليه قريباتي حلا رغد ، الحلا عرفته من سنوات من صديقة امي، واحتفظت بالوصفة الى هذا اليوم ، وهو نوع لذيذ جدا من الحلويات المنزلية .

تنقسم مقادير الحلا الى قسمين:

1-مقادير العجينة.

2-مقادير الصوص.

اتمنى أن ينال اعجابكم ..

مقادير العجينة:

(كوب) وربع دقيق

(اصباع ونص زبدة9 بحرارة الغرفة (أو اصباع واحد) (على حسب نوع الدقيق المستخدم)

(فنجان القهوة العربي) سكر ابيض بودرة

مقادير الصوص:

3 حبات جبنة كيري

1 علبة صغيرة حليب مكثف محلى “نستلة”

كوب إلا ربع سكر بني

بيضتان

طريقة التحضير:

1- تعجن مقادير العجينة سويًا إلى ان تتكون عندي عجينة متماسكة، في البداية ضعي اصبع زبدة واحد وإن لم تتماسك العينة جيدًا اضيفي نص اصباع اخر.

2- في الخلاط تخلط جميع مقادير الصوص سويًا.

3- في قالب الميني تارت توزع العجينة على الاطراف (الارضية والجدار فقط بحيث تكون مفرغة من النصف)

ويصب بداخلها الصوص وندخلها الفرن على حرارة 350 (من تحت)

4- عندما تبدأ اطراف التارت من فوق بالاحمرار، نفتح عليها من فوق لتحمر قليلًا .

5- اترك القالب والحلا يبرد قليلا ثم اخرجه من القالب، ويقدم ..

وبالهناء والعافية..

ملاحظة: يمكنك وضع حبات تمر بداخلها ( التمر المعجون الذي يستخدم في المعمول، تكوريه كور صغيرة وتضعيه داخل العجينة ثم تسكبي فوقه الصوص وتدخليه الفرن)