طريقة عمل خبز بالقرفة والسكر
خبز بالقرفة والسكر
خبز بالقرفة والسكر وصفة سيحبها جميع افراد العائلة فخاصة خبزها وانبعاث رائحة القرفة الشهية في جميع انحاء المنزل ، هي فكرة جديدة في مطبخنا العربي لاستخدام القرفة في المخبوزات ، يقدم خبز بالقرفة والسكر مع كاس من الشاي .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- الطبقة الخارجية:
- ١/٢ كاس جوز مكسر
- ١/٣ كاس سكر
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة قرفة
- للعجينة:
- ٢ ملعقة كبيرة خميرة
- ٣/٤ كاس ماء دافئة
- ١/٤ كاس سكر
- ذرة ملح
- ٢ كاس وربع دقيق منخول
- ١/٤ كاس زبدة
- بيضة
طريقة التحضير
- تخلط جميع مكونات الطبقة الخارجية معا ثم توضع على حدة .
- يحمى الفرن على درجة حرارة 180
- في وعاء نخلط الماء الدافئ مع الخميرة حتى تتفاعل وتترك لعدة دقايق.
- نضيف السكر وكاس واحد من الدقيق ونخلطهم سويا جيدا حوالي ٢ دقيقة.
- ثم نضيف ١/٤ كاس الزبدة و البيض ونخفقهم جيدا حتى يتجانسوا.
- ثم نضيف باقي الدقيق بالتدريج اثناء الخفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- نسكب الخليط في صينية الخبز بشكل مستوي.
- نسكب فوقهم خليط الطبقة الخارجية بتروي وبشكل مستوي.
- توضع صينية الخبز في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها .
- ثم توضع في الفرن مدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة حتى تستوي وتكتسب اللون الذهبي.
- ترفع من الفرن وتقلب على طبق التقديم بحيث تكون الطبقة الخارجية على السطح.
- -تقدم دافئة وبصحة وعافية.
