طريقة عمل كاسترد لذيذ جدا بالعسل
كاسترد جوز الهند بالعسل
طريقة عمل كاسترد لذيذ تعتبر من الوصفات النادرة بطريقة جمع المكونات، ولكنها لذيذة و غنية بالمواد الغذائية لاحتوائها على العسل و جوز الهند ، ومجموعة اخرى من المكونات الرائعة ، تعتبر طريقة عمل كاسترد لذيذ فرصة لتعلم وصفى حلويات سهلة جديدة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب من الماء
- ربع كوب من العسل
- ثلثين الكوب من اللوز
- ثلث الكوب من جوز الهند المجفف
- 1 ملعقة طعام من الزبدة
- 1 ملعقة طعام من العسل
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من القشدة
- 1 ملعقة من الفانيليا
- 2 صفار البيض
- نصف ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- ملعقة طعام ونصف عسل
طريقة التحضير
- نخلط العسل مع الماء و نضعه على النار ليغلي ثم نرفعه و نتركه جانبا ليبرد
- القشرة المقرمشة
- نضع اللوز و جوز الهند و الزبدة و العسل في الخلاط و نخلط جيدا
- ثم نترك المزيج جانبا لمرحلة الخبز
- كاسترد الحليب
- نخفق صفار البيض ودقيق الذرة والعسل في وعاء مقاوم للحرارة، ونسخن الخليط (ولكن لا نسمح له أن يغلي)
- نجمع في وعاء منفصل الحليب والقشدة والفانيليا، ونخلطها جيداً
- نضيف الخليط إلى خليط البيض، ونخفق جيداً بشكل مستمر في المقلاة والحرارة منخفضة (بدون غلي)
- عندما يأخذ الكاسترد القوام السميك، نزيله عن الحرارة
- نسخن الفرن إلى (180 ℃)
- نقسم العسل المغلي مع الماء الى قسمين ونضع قسم منه فوق عجينة الحلوى المقرمشة
- تخبز في فرن لحوالي 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً
- نقدم الحلوى مع العسل المغلي الباقي ومع كاسترد الحليب فوقها أو جانبها بالتغميس