طريقة عمل البثيث البحريني بالتمر على اصوله
البثيث البحريني
البثيث البحريني نوع من انواع الحلى الشعبي التقليدي المغرق في القدم ، فهو يعود الى مئات السنين لانه مستمد من محصول الصحراء الاول المتمثل بالتمر ، ولا يقتصر البثيث على البحرين فهناك بثيث اماراتي لذيذ ايضا .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ١/٢ كاس معجون تمر
- ١/٢ كاس دقيق اسمر
- ١/٤ كاس سمن
- ١/٤ كاس جوز مفروم خشن
- ملعقة كبيرة هيل
- فستق مطحون للزينة
طريقة التحضير
- يوضع الدقيق في وعاء ويوضع على النار حتى يتحمس .
- نضيف الهيل ونقلب.
- يرفع من على النار ويضاف اليه عجينة التمر و الجوز و السمن وتعجن جيدا.
- يجب ان نحصل على عجينة متجانسة وبدون تكتلات.
- نحضر قوالب السليكون المدورة الجاهزة و ترش بالفستق ونشكل العجينة ونضعها في القوالب لتاخذ نفس الشكل(يجب ان يكون القالب صغيرا وممكن ايضا ان نختار الشكل الذي نريده) .
- تفك من القوالب وترص في طبق التقديم وتقدم وبصحة وعافية.