طريقة عمل كيكة الجزر والجوز
كيكة الجزر والجوز
كيكة الجزر والجوز وصفة كيك مميزة وغير مكلفة يمكن تحضيرها لاي مناسبة من المناسبات العادية ، كما ننصحك بالتفنن في تزيينها لتمنحي كيكة الجزر والجوز شكلا رائعا بالاضافة الى النكهة المميزة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 بيض
- 1 ¼ فنجان من الزيت النباتي
- 2 فنجان سكر أبيض
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- 2 فنجان من دقيق جميع الاستعمالات
- ملعقتان صغيرتان خميرة الصودا
- ملعقتان صغيرتان مسحوق الخميرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة
- 3 فنجان من الجزر المبشور
- فنجان واحد من الجوز المقطع
- ½ فنجان من الزبدة الطرية
- 250 غرام من كريما الجبن، الطرية
- 4 فنجان من سكر الحلويات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- فنجان واحد من الجوز المقطع
طريقة التحضير
- - سخني الفرن لدرجة حرارة 174 درجة مئوية. ادهني صينية 23×33 سم بأي مادة دهنية ورشي عليها الدقيق.
- - في إناء كبير، اخفقي البيض مع الزيت والسكر الأبيض وملعقتا الفانيليا. اخلطي الدقيق وخميرة الصودا ومسحوق الخميرة والملح والقرفة. حركي معهم الجزر والجوز. واسكبي الخليط في الصينية.
- - اخبزيه في الفرن لمدة 40-50 دقيقة، أو إلى أن تختبري نضجه بإدخال عود أسنان في وسط الكعكة وتخرجيها نظيفة. دعي الكعكة تبرد مدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على رف سلكي حتى تبرد بالكامل.
- - لتحضير الطبقة الخارجية: في إناء متوسط الحجم، ضعي الزبدة وكريما الجبنة وسكر الحلويات وملعقة صغيرة من الفانيليا. اخفقيهم حتى يصبح القوام ناعما وكريميا. أضيفي الجوز ثم غطي الكعكة بهذا المزيج.