طريقة عمل مربى التين الكامل
مربى التين
مربى التين وهو نوع من انواع المربايات الشهية التي تتميز بطعمها الشهي الرائع ، وهي عبارة عن حبات تين كاملة مكرملة بالسكر الشهي الممزوج بحبات القرنفل ، ويقدم مربى التين عادة مع القليل من القشطة الطازجة وحبة جوز ، واليكم طريقة تحضير مربى التين الكامل
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- مقادير مربى التين الكامل :
- 20حبة تين ناضجة
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح الليمون
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 10 حبات كبش قرنفل
- للتقديم :
- ½ كوب قشطة
- 20 حبة جوز صحيحة
طريقة التحضير
- - بعد غسل حبات التين جيدا ندعها لتجف
- - في وعاء كبير نضع كمية السكر والماء وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح كثيفا
- - نضيف حبات التين بحذر الى السكر والماء ونهز القدر كل ما اردنا تحريك التين ليحافظ على شكله الجميل
- - عندما يبدأ التين باكتساب اللون الذهبي نضيف ملح الليمون ونتركه خمس دقائق مع الاستمرار بهز القدر
- - بعد خمس دقائق نضيف الماء ورد وكبش القرنفل ونحركهم عن طريق هز القدر ونتركهم خمس دقائق اضافية
- - بعد التاكد من ان حبات التين نضجت وتكرملت نتركها لتبرد تماما
- - نضع مربى التين بوعاء محكم الاغلاق لحين الاستعمال
- - وعند التقديم نضع كمية قليلو من القشطة ثم حبة التين ثم حبة الجوز الصحيحة ويصبح جاهز للتقديم