طريقة عمل البقلاوة بالجوز

البقلاوة بالجوز

وهي من اشهى انواع الحلويات العربية التي تشتهر بها اغلب البلدان العربية وللبقلاوة عدة انواع فمنها البقلاوة بالفستق الحلبي ومنها البقلاوة بالجوز او البقلاوة بالقشطة وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل البقلاوة بالجوز واليكم المقادير

مقادير البقلاوة بالجوز:

1 علبة عجين الجلاش

2 كوب جوز مجروش

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 كوب سمنة

3 ملاعق كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة ماء الورد

1/2 كوب قطر

طريقة تحضير البقلاوة بالجوز:

1- اولا نخرج العجينة من الفريزر قبل نصف ساعة من التحضير

2- نجهز الحشوة ففي وعاء نضع كمية الجوز المجروش ونضيف اليه السكر وماء الورد ونخلط المكونات جيدا وبهذا تكون الحشوة جاهزة

3- نضع كمية السمنة في مقلاة ونضعها على نار متوسطة لمدة دقائق قليلة ونضيف الزيت النباتي ونخلطهم جيدا

4- نجهز صينية الفرن فندهنها بالزيت النباتي ونقسم العجينة الى قسمين بحيث يكون عدد اوراق العجينة متساويين بالطبقة السفلى والطبقة العلوية

5- نضع اول ورقة من عجينة الجلاش وندهنها باستخدام الفرشاة بالسمنة والزيت النباتي ونضع الطبقة الثانية وندهنها ونكرر العملية الى ان تنتهي الكمية الاولى من العجينة

6- نضيف الحشوة ونمدها جيدا بحيث تغطي وجه الصينية كلها

7- نمد ورقة من عجينة الجلاش وندهنها بالسمنة والزيت ونضع ورقة ثانية وندهنها ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة

8- نقطع البقلاوة الى اقسام متساوية وندخلها في الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبا الى ان تكتسب اللون الذهبي

9- نخرج البقلاوة ونصب القطر على وجهها وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي