طريقة عمل سلطة الذرة الحلوة والفول
سلطة الذرة الحلوة
سلطة الذرة الحلوة طبق لذيذ يجمع خليطاً ممتازا ومثاليا من البقول، الكراث، البندورة، الفليفلة، والريحان، تمتعي بطبق مليء بالمواد المغذية والذي سبجعل أيام الصيف أكثر انتعاشاً.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 400غ من الذرة
- 2 كوب من الفول، المطبوخ
- 4 من الكراث، مهروس
- 3 حبة بندورة، ناضجة
- 1 فليفلة حلوة حمراء، مقسمة لمكعبات صغيرة
- 3 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة من الملح الخشن
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة، مفرومة
- قشر ذرة
طريقة التحضير
- في صينية فرن ضحلة، رتبي كل عرنوس من ناحية نهايته الأكبر، امسكي النهاية المدببة بيد، وباستخدام سكين حادة، اكشطي حبات الذرة، وانقليهم الى وعاء.
- في وعاء قلي كبير، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، حمصي حبات الذرة حتى يصبحوا طريين، لــ 5 -6 دقيقة.
- أعيدي الحبات الى الوعاء وأضيفي الفول، الكراث، البندورة، والفليفلة الحمراء
- في وعاء صغير، اخلطي الخل، الملح، الفلفل والمتبقي 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- اسكبيهم فوق مزيج الذرة، أضيفي الكزبرة، أو الريحان وامزجيهم جيداً.
- أضيفي التوابل للتنكيه قبل التقديم