طريقة عمل شوربة السمك بالخضار
شوربة السمك بالخضار
شوربة السمك بالخضار انها الشوربة المثالية والصحية مغذية وأيضاً سهلة التحضير مع البهارت و المنكهات الرائعة ، مزيج السمك المنوع يحضر مع البطاطا والبصل والتوابل وتُغلى حتى تنضج ومن ثم تقدم ساخنة مع عصير الليمون ، قدميها بجانب اطباقك المنوعة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ½ كيلو غرام سمك (يفضل سمك القد)
- ½ كيلو غرام من سمك السنايبر الأحمر
- 2 من سمك البوري الأحمر
- 2 حبة بصل كبير
- 2 حبة بطاطا كبيرة
- 1 كوب زيت زيتون البكر (بحوالي 250 ملم)
- 1 ملعقة صغيرة ليمون
- مسحوق فلفل أسود طازج
طريقة التحضير
- نظفي وغسلي السمك بماء بارد.
- قشري البطاطا وقطعيها لمكعبات، وقشري البصل وقطعيه أيضاً لمكعبات.
- سخني زيت الزيتون في وعاء على نار ضعيفة واقلي البصل فيها.
- اضيفي البطاطا للبصل وضعي السمك أيضاً.ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل.
- اسكبي الماء في الوعاء حتى تتغطى السمك بالماء تماماً.
- اغلي المزيج على النار لمدة 40 دقيقة ولاتغطي الوعاء ابداً.
- اطفئي النار وأضيفي للمزيج عصير الليمون.
- غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة بين 8-10 دقائق، قدمي حساء السمك الجاهز دافئاً، مع رش الفلفل الأسود على الوجه.
