طريقة عمل دجاج مفلفل مشوي لذيذ جدا
طريقة عمل دجاج مفلفل مشوي
طريقة عمل دجاج مفلفل مشوي من الطرق المميزة جدا ذات النكهة المضاعفة في تحضير الدجاج ، حي نستخدم فيها مجموعة غنية جدا من التوابل المتنوعة التي تعطي نكهة هذا الطبق .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- 2 بصلة، مقسمة لأرباع
- 2 دجاجة كاملة، كل منها 1 كغ
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الملح، الفلفل الأحمر، بودرة البصل، الزعتر، الفلفل الأبيض والأسود والحار، وبودرة الثوم.
- أزيلي وتخلّصي من أحشاء الدجاج، ونظفي التجويف، ثم جففيه، وادعكي داخل وخارج الدجاجة بمزيج التوابل، وضعي 1 بصلة في كل تجويف.
- ضعي الدجاجات في كيس قابل للفتح والاغلاق، مع لفّة مضاعفة بكيس بلاستيكي، وجمديهم طوال الليل، أو على الأقل لـ 4 - 6 ساعات.
- حضري الفرن على درجة حرارة 120 C، وضعي الدجاج في صينية فرن، واخبزيه بدون غطاء لمدة ساعتين او اكثر حسب الاستواء، واتركي الدجاج يستريح لـ 10 دقائق قبل التقطيع.