كرات اللحم بالفاصوليا وصفة للغداء
كرات اللحم بالفاصوليا
كرات اللحم بالفاصوليا وصفة شهية و مميزة ، فوجود كرات اللحم مع الصلصة والجبنة جعلها من الاطباق المفضلة لدى الكثيرين ، كرات اللحم بالفاصوليا وصفة إيطالية يمكن ان تعد في رمضان ، وتعتبر طبقا دسما ايضا لوجود اللحم والفاصوليا معا ، يمكن ان نقدم معها خبز الثوم أو خبز الزبدة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ١ كيلو لحم مفروم
- ٣ بصل مفروم ناعم للحم
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- ٣ كؤوس مرق اللحم
- كاس بندورة مقشرة مفرومة ناعم
- كاس جبنة مازوريلا برش
- ٢ ملعقة كبيرة صلصلة
- ربع كاس بقدونس مفروم ناعم
- ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- ٤ فصوص ثوم مهروسة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- زيت للقلي
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
- مكعب مرق اللحم
- بصلة مقطعة جوانح
- كاس فاصوليا حب معلب
طريقة التحضير
- تفرم بواسطة مفرمة اللحمة البصل مع اللحم وتتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات والقرفة.
- تكور اللحمة على شكل كرات متوسطة .
- يحمى الزيت في وعاء على نار متوسطة وتقلى كرات اللحم وتوضع على حدة.
- في وعاء اخر على النار نضع الزبدة ونشوح البصل والبندورة لعدة دقايق.
- يضاف مرق اللحم ويتبل بالملح والفلفل ومكعب مرق اللحم و الصلصة ويضاف الفاصوليا حب بعد تصفيتها من الماء.
- يترك ليغلي ثم تخفض درجة الحرارة وتضاف كرات اللحم والثوم المهروس.
- تترك على النار لمدة ٣٠ دقيقة .
- تضاف الكزبرة والبقدونس وتترك على النار الهادئة مدة ٥ دقايق.
- ترفع من على النار وتضاف جبنة المازوريلا وتقلب ثم تسكب في زبادي التقديم وتقدم .