طريقة عمل قرنبيط بالفرن بالجبنة
قرنبيط بالفرن بالجبنة
قرنبيط بالفرن بالجبنة و الفطر طبق صحي تضيفنه إلى قائمة الأطباق في مطبخك، كي تتنوع الوصفات التي ترغبين في إعدادها إلى جانب أطباق الأرز، فضلاً على بساطة تحضير قرنبيط بالفرن بالجبنة وسرعة طبخه .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 رأس قرنبيط كبير
- ¼ كوب من الخل
- ½ كوب بصل مفروم
- ¼ كوب من الجزر المقطع
- 1 ملعقة طعام من الثوم المفروم
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- (225غ) من الفطر المقطع لشرائح
- 2 كوب من جبنة موزاريلا مبشورة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نغسل رأس القرنبيط، ثم نقوم بفرمه بواسطة بشارة الطعام أو خلاط الطعام، ثم نضع القرنبيط المفروم بالماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم نصفي الماء ونضع القرنبيط جانباً .
- في مقلاة كبيرة نسخن الزيت على نار متوسطة، ونضيف البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً، لحوالي 2 دقيقة
- نضيف الفطر والجزر ويُقلى حتى يصبح طرياً، لحوالي 3 دقائق، ثم نضيف الثوم ويُقلى حتى تفوح رائحته، لحوالي 1 دقيقة، ونضيف القرنبيط المبشور، ويُقلى 5 دقائق .
- نضع الخل على مكونات المقلاة، ويطهى الخليط حتى يجف الخل لحوالي 3 دقائق، ثم يُرفع عن النار، ويُقلب مع جبنة البارميزان، ونضبط الملح والفلفل حسب الرغبة .
- نضع المكونات جميعا في صينة الفرن و نضيف جبن موزاريلا على الوجه .
- ندخلها الى الفرن حتى تذوب الجبنة و تأخذ لوناً ذهبياً .
- نقدم الطبق ساخناُ إلى جانب عصير الليمون والأرز .