طريقة عمل بيلاف البرغل التركي
بيلاف البرغل التركي
بيلاف البرغل التركي هو طبق تركي المنشأ، والبرغل هام لأن حبوب البرغل فيها بروتين وألياف أكثر من الأرز، فضلاً عن مذاقه اللذيذ عند الطبخ، إليكِ هذا طريقة تحضير البرغل مع الجوز.
مقادير بيلاف البرغل
– 1 بصل،مقطعة جيداً
– 1/4 كوب زيت نباتي
– 2 كوب ماء
– 1 كوب برغل خشن
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/2 كوب جوز مقطع تقطيع خشن
– 1/4 زبيب ذهبي
– ملح حسب الرغبة
– 1 قرن فليفلة خضراء مقطعة
طريقة بيلاف برغل التركي
1. ضعي الزيت في مقلاة على النار وقلي البصل ليصبح ذهبي اللون، وأضيفي الفليفلة واقليها أيضالدقيقتين.
2. أضيفي البرغل وقليه حتى تصبح حبوب البرغل مغطسة بالكامل بالزيت،
3.أضيفي الماء والبهارات والزبيب والجوز واتركيهم ليغلوا، واطبخيهم حوالي 25 دقيقة أو أكثر .
4.وقدمي الطبق اللذيذ واستمتعي بمذاقه الرائع.
برغل مفلفل على الطريقة التركية
