طريقة عمل تورتة التونة
تورتة التونة
تورتة التونة ، تارت خفيف وشهي للفطور مع خليط التونة والزيتون مع توابل الكزبرة والكمون والبقدونس المفروم في داخلها، ويتم تقديمها بشكل دافئ مع شرائح المخلل أو مع صلصة التغميس المفضلة لدينا .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- ¼ كيلو من التونة المطبوخة
- 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ¼ كيلو من عجينة التارت المالح
- ¼ كوب من الزيتون الأخضر المفروم
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نجمع التونة مع البقدونس والزيتون، ثم نرش الطحين والكمون والكزبرة والملح الفلفل حسب الرغبة، ثم نضيف البيض، ونحرك جيداً
- نحضر عجينة التارت، ونمدها على سطح العمل برول المعجنات، لتصبح بسماكة 1 ½ سم، ثم ننقلها لقالب تارت مدهون، ومجهز بورق الزبدة
- ننقل العجينة للفرن، ونخبزها 10 دقائق وهي مغطاة، على حرارة 200 درجة مئوية، ثم نخرجها، ونسكب عليها خليط الحشوة
- نخبز التارت مرة ثانية بالفرن، لمدة 10 دقائق، حتى تنضج العجينة، وتصبح الحشوة متماسكة، ثم نتركها لتبرد قليلاً، ونقدمها بشكل دافئ مع شرائح المخلل المفضلة