كبة نية سورية بدون لحم

كبة نية سورية بدون لحم

كبة نية سورية بدون لحم واحد من الاطباق التي اشتهرت بها المائدة السورية المميزة بجمال المذاق و المنظر، و من أشهر الأكلات السورية هي الكبة، منها الكبة المقلية او الكبة اللبنية او الكبة المشوية او الكبة النية،و يمكن تقديم الكبة النية على الفطور بدون اضافة اللحم لها، ستكون شهية و طيبة و مفيدة ايضا، جربيها واستمتعي بها مع الحمص و الفلافل السوري لتكملي مائدة الفطور الصحي و الشهي ، صحيح ان اصناف مائدة الفطور تختلف من بلد الى اخر ، لكننا نحاول ان نقدم لك افكار جديدة .

مقادير عمل كبة نية سورية بدون لحم

.كوب برغل ناعم

.كوب جوز مطحون

.1\2 كوب بقدونس مفروم ناعم جدا

.1\2 كوب زيت زيتون

.بصلة مبروشة أو مفرومة ناعم جدا

.ملعقة كبيرة رب اندورة

.3 ملاعق كبار دبس الفليفلة أو 1\2 كوب فليفلة حمراء مفرومة ناعم جدا

.ملعقة صغيرة كمون

.ملح حسب الرغبة

للزينة:

.زيت زيتون

.بقدونس مفروم ناعم

.دبس رمان

طريقة عمل كبة نية بدون لحمة:

1.يغسل البرغل وينقع بماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم يصفى جيدا

2.ضعي البرغل ورب البندورة ودبس الفليفلة أو الفليفلة المفرومة ناعم في الخلاط واضيفي الملح والكمون والبقدونس وشغلي الخلاط حتى تختلط جميع المكونات

3.شعي البصل في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي

4.أضيفي البصل للخليط واخلطيه مره اخرى

5.صبي الكبة النية في طبق التقديم وصبي عليه دبس الرمان وزيت الزيتون وزينيه بالبقدونس المفروم

طريقة عمل حمص بالبيستو