مفركة كوسا بالبندورة واللحم
مفركة كوسا بالبندورة
مفركة كوسا بالبندورة إنه الطبق الشهي والسهل وطعمته الرائعة، يحضر في أياامك المزدحمة وبقليل من الوقت.الكوسا المطبوخة مع البندورة وبعض من لحمة البقر المقدمة مع أرز بالتوابل.
مكونات تحضير مفركة كوسا بالبندورة :
– 450 غرام كوسا مقطعة
– 400 غرام قطع بندورة
– 225 غرام لحم بقر ناعم
– 1 فص ثوم نهروس
– 1 بصلة متوسطة مفرومة
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون( اختياري)
– 2 ملعقة كبيرة زيت كانولا
– 1 ملعقة صغيرة نعنع مطحون
– نصف ملعقة صغيرة بهارات” بهارات سورية متنوعة”
– ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة تحضيرمفركة كوسا بالبندورة :
1. في زيت الزيتون قلي البصل، واضيفي اليه لحمة البقر بعد أن يتغير لون البصل.
وبعد طهي اللحمة أضيفي بعدها الملح والفلفل.
2. وأضيفي الكوسا، وتغلى مع اللحمة لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة.
3. أضيفي البندورة والملح والثوم والبهارات والنعنع، واتركي المزيج حتى يغلو تماما.
– وأخفضي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة.
