طريقة عمل كباب السلمون والمشروم
كباب السلمون
كباب السلمون والمشروم ، طريقة رائعة لتقديم سمك السلمون بشكل جديد ليكون سيد مائدتك سيدتي، فبالاضافة الى كونه طبقا رائعا بشكله وطعمه ، سيكون كباب السلمون ايضا غنيا بالفوائد العديدة وهو من اشهى الاطباق واكثرها تفضيلا للسيدات اللواتي يتبعن حمية غذائية.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- نصف كيلو سلمون طازج منروع الجلد والعظم
- 12حبة مشروم متوسط الحجم
- 3ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 4ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2ملعقة شبت مفروم
- 1حبة فليفلة صفرة مقطعة مكعبات متوسطة
- 1ملعقة صغيرة فلفل حار جاف مجروش
طريقة التحضير
- يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت والفلفل الحار في اناء متوسط
- يقطع السالمون الى مكعبات متوسطة الحجم ثم يتبل بنصف خليط الليمون والزيت
- يحضر وعاء الطهي على البخار واذا لم يوجد يمكن استعمال مصفاة يمكن ضعها فوق وعاء وبه ماء وتغطيتها بإحكام
- نحضر اسياخ خشبية طولها حوالي 10سم ونقوم بوضع المشروم والسالمون ثم الفليفلة الصفراء في كل سيخ مع تكرار العملية حتى الانتهاء من كل المكونات
- ترص اسياخ السلمون والمشروم في وعاء البخار مع التأكد من انا الماء ساخنا وفي حالة الغليان للحصول على البخار
- يمكن تنكيه الماء بإضافة ورق الغار وقطع البصل وكرفس
- يترك السلمون لحوالي 10دقائق او حتى ينضج
- نقوم بدهن اسياخ السالمون والمشروم بالمتبقي من الزيت والليمون ويتبل بالملح والفلفل
- ثم يقدم ...
قد يهمك ايضا :