سلطة جوز الهند والليمون طبق مقبلات شهي وخفيف من المطبخ التايلندي المشهور بمأكولاته اللذيذة، سلطة جوز الهند مع الأرز، البصل، الخيار، الخس، البندورة، النعناع والزنجبيل مع عشبة الليمون، مكونات بسيطة لتحضيز طبق غني يرافق كل وجباتك.
المحرر: مطبخ طريقة
المقادير
1 ونصف كوب من الأرز
1 عود من عشبة الليمون، مشذبة، ومجرّحة
165مل من حليب جوز الهند
نصف بصلة صغيرة حمراء، مقسومة بالنصف، مشرحة بشكل رقيق
1 خيارة، مقسومة لنصفين، مشرحة بشكل رقيق
1 كوب من الفاصوليا، مشذبة
1 كوب من أوراق النعناع الطازج، مقطعة
1 خسة صغيرة خضراء، اوراقها مفصولة، مقطعة
200 غ من البندورة الصغيرة، مقسمة لأنصاف
⅓ كوب من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
قطعة من الزنجبيل الطازج بحجم 2 سم، مقشرة ومفرومة ناعم
طريقة التحضير
ضعي الارض، عشبة الليمون، حليب جوز الهند، و2 ونصف كوب من الماء البارد في مقلاة على نار متوسطة- عالية،
حركيهم ليختلطوا، غطيهم، ودعيهم يغلوا، ثم خففي النار الى هادئة، واغليهم لــ10 -12 دقيقة أو حتى يتبخر السائل ويصبح الأرز طرياً،
اخلطي عصير الليمون، صوص الصويا والزنجبيل في ابريق صغير، ورشيهم فوق السلطة، حركيهم بلطف ليتجانسوا، وقدمي الطبق.
Recipe by طريقة at https://www.tareekaa.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a7%d8%aa/28814-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%ac%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%86%d8%af-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86