سلطة الباذنجان بزيت الزيتون و الثوم شهية جداً تحضر من الباذنجان المشوي مضافاً للخضراوات كالبندورة والخس الأحمر ومعها الأوريغانو الطازج وتكون منكهة بالليمون والكمون. حضريها فهي سهلة التحضير .
المحرر: مطبخ طريقة
المقادير
2 من الباذنجان كبيرة الحجم (حوالي 1125 غرام)
2 من فصوص الثوم الكبيرة، مقطعة
¼ كوب زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
2 ملاعق كبيرة من مفروم الأوريغانو الطازج أو 2 ملاعق صغيرة من الارريغانو المجفف المطحون .
قطعي خبز البيتا، ثم رتبيه فوق الخضار في الطبق، ضعي بعد ذلك في المنتصف مزيج الباذنجان، وافرشي الأوريغانو كالزينة.
ثم قدمي السلطة مباشرةً.
Recipe by طريقة at https://www.tareekaa.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a7%d8%aa/30984-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%b2%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d9%8a%d8%aa%d9%88%d9%86