جامبو الدجاج يتكون من قطع صدر الدجاج، النقانق، الثوم، البندورة، البامية، الاوريجانو، الارز، والبصل الأخضر للزينة عند التقديم ، وهو من وصفات صدور الدجاج السهلة .
المحرر: مطبخ طريقة
المقادير
2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
200 غ من النقانق، مقطعة لدوائر صغيرة
600غ من صدر الدجاج، بدون جلد وعظام، مقسم لقطع 2.5 سم
4 فص ثوم، مفروم
415غ من البندورة المطبوخة
2 كوب من مرقة الدجاج
225غ من البامية المجمدة، مذابة
1 ملعقة صغيرة من الاوريجانو الجاف
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 كوب من الأرز
4 بصلة خضراء، مشرحة
طريقة التحضير
سخني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة- عالية، ضعي النقانق واطبخيهم لــ 5 دقائق، وحركيهم من حين لآخر.