جامبو الدجاج
 
مدة التحضير
مدة الطبخ
الوقت الاجمالي
 
جامبو الدجاج يتكون من قطع صدر الدجاج، النقانق، الثوم، البندورة، البامية، الاوريجانو، الارز، والبصل الأخضر للزينة عند التقديم ، وهو من وصفات صدور الدجاج السهلة .
المحرر:
المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
  • 200 غ من النقانق، مقطعة لدوائر صغيرة
  • 600غ من صدر الدجاج، بدون جلد وعظام، مقسم لقطع 2.5 سم
  • 4 فص ثوم، مفروم
  • 415غ من البندورة المطبوخة
  • 2 كوب من مرقة الدجاج
  • 225غ من البامية المجمدة، مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة من الاوريجانو الجاف
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 كوب من الأرز
  • 4 بصلة خضراء، مشرحة
طريقة التحضير
  1. سخني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة- عالية، ضعي النقانق واطبخيهم لــ 5 دقائق، وحركيهم من حين لآخر.
  2. أضيفي الدجاج والثوم، واطبخيهم لــ 5 دقائق اضافية، حركيهم.
  3. أضيفي البندورة، وافصليهم بملعقة خشبية، مرقة الدجاج، البامية، 1 كوب ماء، الأوريجانو، الملح والفلفل
  4. اغليهم لــ 3 دقائق، ضعي الأرز واستمري بغليهم لــ 3 دقائق اضافية
  5. للتقديم، اسكبي الغامبو في أطباق صغيرة وزينيهم بالبصل الأخضر المفروم.
Recipe by طريقة at https://www.tareekaa.com/%d8%b5%d8%ad%d8%a9/31275-%d8%ac%d8%a7%d9%85%d8%a8%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac