شوربة خضار صحية
 
مدة التحضير
مدة الطبخ
الوقت الاجمالي
 
شوربة خضار صحية طبق ساخن وصحي مناسب للأيام الباردة، حساء الخضار الشهي بالجزر والكوسا، البصل، الثوم، الملفوف الأخضر، الفاصوليا، الكوسا وغيرها.
المحرر:
المقادير
  • ⅔ كوب من الجزر المشرح
  • نصف كوب من البصل المشرح
  • 2 فص ثوم، مهروس
  • 3 كوب من مرقة بقر أو دجاج أو خضار، بدون دسم
  • 1 ونصف من الملفوف الأخضر، مشرح
  • نصف كوب من الفاصوليا الخضراء
  • 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من الكوسا، مشرحة
طريقة التحضير
  1. ادهني مقلاة كبيرة بزيت خفيف، حمّصي الجزر، البصل، والثوم على نار هادئة حتى يصبحوا طريين لنحو لــ 5 دقائق.
  2. اسكبي المرقة، الملفوف، الفاصوليا، رب البندورة، غطّيهم واغليهم، لنحو 15 دقائق أو حتى تصبح الفاصوليا طرية.
  3. حركي معهم الكوسا وسخنيهم لــ 3 -4 دقيقة، وقدمي الحساء ساخناً.
Recipe by طريقة at https://www.tareekaa.com/%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9/35475-%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d8%ae%d8%b6%d8%a7%d8%b1-%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9