بريوات باللوز مقلي حلى مغربي مشهور ولذيذ جدا ، سنقوم بتحضيره بهذه الطريقة الاصلية وهو من الحلويات المغربية التي تحضر دائما في كل الاوقات على المائدة المغربية .
المحرر: مطبخ طريقة
المقادير
ربع كيلو لوز مسلوق ومنقى
100غ سكر مطحون
نصف اصبع زبدة غير مملحة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
ملعقة كبيرة ماء زهر
24 ورقة بسطيلة متوسطة الحجم جاهزة
صفار بيضة
قطر وفير او عسل
زيت للقلي
للتزيين: لوز مقلي ومفروم
طريقة التحضير
نطحن اللوز والسكر في مطحنة كهربائية
نضيف ملعقة صغيرة من الزبدة والقرفة والمستكة وماء الزهر
نخلطهم جيدا باليدين ثم نصنع منهم كرات صغيرة
نقطع ورق البسطيلة على شكل مستطيل وندهن كل قطعة بالزبدة الذائبة
نضع اسفل كل ورقة كرة من عجينة اللوزونلفها مثل السمبوسك وندهن اخر الورقة بالقليل من الطحين المذاب مع قليل من الماء لتلتصق
نقي البريوات بالزيت الحامي لتتحمر ثم نخرجها ونضعها فورا بالقطر او العسل
تزين باللوز المفروم والمقلي وتقدم
Recipe by طريقة at https://www.tareekaa.com/%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/35841-%d8%a8%d8%b1%d9%8a%d9%88%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%88%d8%b2-%d9%85%d9%82%d9%84%d9%8a