طريقة عمل السكر البودرة بالبيت

السكر البودرة

السكر البودرة يمكنك سيدتي أن تقومي بصنعه بنفسك ، هذا المكون الهام في أكثر وصفات الحلويات، لا داعي للبحث عنه في المتاجر، ودفع المزيد من النقود، اصنعيه في مطبخك باستعمال السكر المحبب، فسكر البودرة المصنوع منزليا بقوامه الفاتح سيكون مثالياً لتزيين الكيك والمافن وغيرهما، وإضفاء الإشراق على مظهرهم. 

ببساطة، يمكنك طحن السكر المحبب ليتحول لبودرة ناعمة، وبمستويات مختلفة لدرجة النعومة، لكن درجة النعومة الأكثر استخدامه، هي طحنه لــ 10 مرات. ويرمز لها بــ “10x”.

لعمل السكر البودرة ستحتاجين إلى:

1.الادوات:

تعد هذه الوصفة سهلة وبسيطة، تقوم على طحن السكر المحبب وتحويله لبودرة، لكن المهم ما المعدات التي تحتاجينها للقيام بذلك؟!

خلاط او طاحونة القهوة يمكن أن تعمل ولكن انتبهي للنقاط التالية: 

ــ يمكن أن تؤثر نكهة هذه الطاحونات على طعم السكر

ــ يفضل استخدام خلاط زجاجي بدل البلاستيكي، حتى لا تخرّش حبيبات السكر السطح البلاستيكي.

2.المكونات: 

ــ 1 كوب من السكر المحبب

ــ 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة (اختياري)

طريقة عمل السكر البودرة:

1. الخطوة الأولى

ضعي كوب السكر المحبب و(النشاء ان أردت) داخل الخلاط

2. الخطوة الثانية: 

استخدمي وضع الخلط blend، اذا رغبت بأن تحصلي على سكر بودرة ناعم جداً، واطحني السكر على هذا الوضع لــ 30 ثانية. 

في حال رغبتك بانتاج سكر البودرة او كما يسمى سكر الحلوانيين، استمري بطحن السكر.

3. الخطوة الثالثة: 

بعد اختيارك لنوع السكر الذي ترغبينه ان كان سكر الحلوانيين، أو السكر الناعم جدا، قومي بنخل السكر خلال مصفاة ناعمة داخل وعاء له غطاء. ففي حال عدم استخدامه يمكنك حفظه في الثلاجة بعد إحكام اغلاق الوعاء.