طريقة عمل سلطة الحمص بالخضروات
سلطة الحمص بالخضروات
سلطة الحمص بالخضروات ، من الأطباق الجانبية الشهية والتي يمكن تناولها كعشاء خفيف ومغذي فهي بسيطة وسهلة وتحتوي على الحمص بشكل أساسي إضافة إلى الفاصوليا السوداء والخضار مع صلصة شهية من الخل والليمون .
المقادير
- 2 علبة (425 غرام) حمص
- 2 علبة (425 غرام) فاصوليا سوداء
- ½ كوب نعنع طازج مفروم
- ½ كوب بقدونس طازج مفروم
- ½ كوب بصل مفروم
- طماطم شيري مقطعة
- 1 فلفل أخضر حار مفروم ناعم
- 1 فص ثوم مهروس
- ¼ كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 5 ملعقة كبيرة خل التفاح
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء كلاً من الحمص والفاصوليا السوداء والنعنع والبقدونس والبصل والطماطم المقطعة ونحركها جيداً .
- نضع كلاً من الفلفل الأخضر الحار والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح في الخلاط ونشغله حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً ثم نرش ملح وفلفل حسب الذوق ونحرك جيداً ثم نضع السلطة في طبق التقديم ونقدمها .