طريقة عمل الارز البسمتى بالكركم
الارز البسمتى بالكركم
الارز البسمتى بالكركم ، الأرز البسمتي من أساسيات المائدة الخليجية العربية،وبدأ ينتشر في الآونة الأخيرة في العديد من الدول ومنها مصر ؛حيث يحتوي على نسبةٍ قليلةٍ من النشا عن باقي أنواع،كما انه خفيفٌ على المعدة، ويساهم في إنقاص الوزن.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي
- 2 كوب مرقة
- ملعقة زيت نباتي
- مكعب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة كاري
- 2 ملعقة كبيرة كركم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة بهارات دجاج
- كوب ماء مغلي
طريقة التحضير
- في إناءٍ على النار ذوبى الزبدة مع الزيت ،ثم ضعي الأرز وقلبيه كثيراً.
- أضيفي الكاري والكركم والبهارات والملح، وقلبي جيداً
- اغمري الارز بالمرقة والقليل من الماء حتى يغطياه تماماً.
- اتركيه على النار حتى يقل الماء تماماً.
- انقليه على نارٍ هادئةٍ واتركيه حتى ينضج وقدميه بجانب المشويات.