طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والكريمة
مكرونة باللحمة المفرومة والكريمة
مكرونة باللحمة المفرومة والكريمة ، وصفة ستروغونوف اللحم من الوصفات السهلة التي ستستمتعون بتجربتها فهي سريعة وشهية جداً وتتكون من اللحم والفطر والباستا مع النكهة المميزة التي تضيفها الكريمة الحامضة ومرق اللحم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم
- ½ رطل لحم بقري مفروم
- 225 غرام فطر
- فلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب مرق لحم
- 225 غرام باستا
- ⅓ كوب كريمة حامضة
- حفنة بقدونس طازج للتزيين
طريقة التحضير
- نهرس الثوم ثم نضعه مع الزبدة في قدر كبير ونحرك على نار متوسطة لمدة دقيقة ثم نضيف اللحم ونحرك حتى ينضج تماماً .
- نقطع الفطر شرائح ونضيفه إلى القدر مع رشة فلفل أسود ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح الفطر طرياً .
- نضيف الدقيق ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف مرق اللحم ونحرك حتى يذوب فيه الدقيق ثم نضيف الباستا ونغطي القدر حتى يغلي المرق ثم نحرك ونعيد الغطاء ونترك المكونات على نار هاددئة لمدة 7-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر .
- عندما تنضج الباستا نضيف الكريمة الحامضة ونحرك ثم نزين بالبقدونس وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .