طريقة شراب الشوكولا بالنعناع
شراب الشوكولا بالنعناع المكسيكي
يعتبر هذا المشروب اقرب الى الحلويات وهو عبارة عن نعناع مخفوق مع الحليب والشوكولا البيضاء ، وقد يبدو هذا المزيج غريبا في ثقافتنا العربية لكنها فرصة مناسبة لتجربيه وتكتشفي المفاجأة ، يسميه البعض نعناع مراكش والبعض الاخر موس الشوكولا الأبيض بالنعناع
المقادير
- • 800 غ حليب خال من الدسم
- • 15 غ أوراق شاي النعناع المغربي
- • 250 غ شوكولاتة بيضاء
- • 6 غ معجون النعناع
طريقة التحضير
- تنقع أوراق النعناع بالحليب مدة ليلة كاملة في البراد.
- يصفى الحليب لإزالة أوراق الشاي. يتم وزن الحليب بالنعناع ويضاف إليه الحليب حتى يصبح الوزن الإجمالي815 غ.
- يغلى الحليب ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء حتى تذوب.
- يخلط المزيج في خلاط يدوي ليصبح متماسكاً ويضاف إليه معجون النعناع ويحرك مدة 30 ثانية تقريباً.
- تقدّم ساخنة أو باردة