طريقة عمل خبز الرشوش

خبز الرشوش

وهو من اشهر انواع الخبز المشهور في اليمن وعادة ما يحضر ليقدم مع وجبة الفطور وهو عبارة عن رغيف خبز ممزوج بحبات البركة الشهية واليكم طريقة تحضيره

مقادير خبز الرشوش :

2 كوب طحين

1 كوب طحين بر

1 كوب ماء

1/2 كوب زيت

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة حبة البركة

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

طريقة تحضير خبز الرشوش :

1- ننخل الطحين ونضيف اليه طحين البر والملح والحليب البودرة ونخلط المكونات جيدا

2- ننشأ حفرة ونضيف الماء ونعجن المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة يمكن اضافة القليل من الماء اذا احتاج الامر لهذا

3- نقسم العجينة الى اربع اقسام ونمدها وندهنها بالزيت ونلفها ثم نمدها وندهنها بالزيت ونلفها لتصبح اسطوانية الشكل ونلفها بشكل لولبي ونرش حبة البركة ونمدها بالشوبك

4- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ونصف خبز الرشوش وندخلهم للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة الى ان يكتسب الخبز اللون الذهبي

5- نخرج خبز الرشوش ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل خبز الطاوة