8 طرق انيقة لحفظ الاطعمة بعد شرائها

تلحق بالموز سمعة سيئة بأنه سريع النضوج وبالتالي العطب حال جلبه إلى البيت، لذلك حاولي إطالة عمره بفصله عن غيره من الفاكهة، وتغليفه وتعليقه، ما يمنع معظم غاز الإيثيلين ــ المسؤول عن النضوج السريع ــ من الهروب.

اذا احتفظت بطبق من البيض لفترة من الزمن، قومي بالتأكد من طعمها قبل الأكل، بملء صحن من الماء البارد ووضع البيض فيه واحدة بعد الأخرى، البيضة التي تغوص ما تزال صالحة للأكل، أما التي تطفو فتخلصي منها فوراً.

الفطر من أقل الأصناف جذبا إليه بسبب قابليته الكبيرة للتعفن مع الوقت، لذلك قومي بلفه بمناديل ورقية، قبل وضعه في الثلاجة، لتوقفي حدوث ذلك.

إحذري: الطحين يصبح بشكل مفاجئ مرتعا للسوس والحشرات المقززة، لذلك لا تدعيه ضحية هذه الآفات، وضعي طحينك ليومين في الثلاجة، للقضاء على بيوضها وأي فرصة لظهورها في مصادر خبزك.

بعكس المعتقد الشائع فإن حفظ الخبز في الثلاجة لا يجعله طازجاً، إنه في الحقيقة يسرّع إفساده.

أحكمي إغلاق كيس الخبز وضعيه في علبته الخاصة أو في خزانة المطبخ.

حل غريب لكنك تستطيعين إطالة عمر حبات الفراولة وتوت العليق وغيرها من الحبات بوضعها في مزيج من الماء والخل طول اليوم، فالخل مطهر طبيعي، عند الأكل جففيهم بمناديل ورقية، وأدخليهم إلى البراد في وعاء نظيف.

كل ما تحتاجين إليه لتعيدي الانتعاش لما ذبُل، هو حوض من الماء المثلج، انقعي الاوراق قبل أكلها، وستظهر نتائج الطريقة السحرية شكلا وطعماً.

أنت لن ترمي العسل لمجرد أنه لم يعد صافياً، والحل بسيط، أدخليه ثانية إلى المايكروويف. ولاحظي كيف سيعود شفافا وصافيا كما كان.