طريقة تنظيف جهاز الشوي او الباربكيو

تنظيف جهاز الشوي

تنظيف جهاز الشوي انه امر ضروري خاصة ان المشويات خارج المنزل يعتبر متعة كبيرة لدى الجميع وفي كل انحاء العالم ولكن الشوايات بحاجة إلى تنظيف بشكل دائم حيث أن تراكم الدهون المحترقة على المواقد المعدنية المستعملة في شي أنواع اللحوم و الأسماك مما يصعب إزالتها فتتراكم وتصبح متحجرة حيث لاتعود مواد التنظيف العادية قادرة على تنظيفها .

خطوات تنظيف جهاز الشوي

لتنظيف الرفوف المعدنية ذات المقاس المناسب للدخول في آلة غسل الصحون نضعها حالما تصبح باردة وقادرين على حملها نتعامل مع الرفوف التي اكتسبت لون أسود بنقعها في محلول غسيل الأطباق ذو فعالية قوية نرش منظف كاشط على الرفوف ونتركها تنقع حتى تلين الأطعمة المحروقة 

نضع الملقط وبقية الأدوات للتنظيف ويجب الإنتباه من عدم وضع الأدوات ذات المقابض الخشبية في غسالة الصحون حتى لا يذوب الغراء 

كما يجب تبريد الفحم قبل البدء بالعمل حتى لانؤذي أنفسنا وذلك برش الماء بوساطة زجاجة ذات رذاذ 

قبل عملية التنظيف لجهاز الشي نقوم بإزالة الدهون باستمرار والحفاظ على نسبتها منخفضة عن طريق مكشطة بلاستيكية أو خشبية عندما نستعد لعملية التنظيف الكاملة نتاكد من أن الفحم بارد 

عملية التنظيف تعتمد على نوعية جهاز الشواء الذي نمتلكه نقوم بالتخلص من الرماد بوساطة جارور أ, بإفراغ درج الرماد في حال وجد حتى لايدخل الرماد في أعيننا وحتى لاتتسخ الملابس 

لتنظيف جسم الشواية نقوم باستخدام الماء الساخن والصابون وقطعة قماش تعتمد عملية التنظيف على نوعية وجودة الشويات فالشواية ذات الجودة العالية تتحمل أي نوع من انواع المنظفات

كما نستخدم ثلاث مقادير من  بيكربونات الصودا ومقدار واحد من الماء لصنع عجينة تقوم هذه العجينة بتليين الدهون وإذابتها بعد أن تمرر عليها من ثم نفرك المعدن بقطعة قماش نظيفة ونغسله بالماء فيعود براقاً لامعاً