ما هي طريقة تنظيف الفراولة ؟

طريقة تنظيف الفراولة ، الفراولة تلك الفاكهة الجميلة اللذيذة الملفتة للنظر، هي مصدر جيد لفيتامين C

حمض الفوليك، مضادات الأكسدة والألياف.

وهي ليست فقط جزء من نظام غذائي صحي بل إنها تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

ومثلها مثل أي فاكهة وخضار أخرى، تحتاج الفراولة إلى التنظيف بشكل جيد وعناية قبل تناولها حيث يمكن ان تحتوي على

بكتيريا ضارة كالسلمونيلا او الإشريكية القولونية E. Coli كما أنها من أكثر الفاكهة التي تحتفظ بأكثر المبيدات الحشرية.

طريقة تنظيف الفراولة: بالغسيل بالماء

1. أزيلي الفراولة الفاسدة

لا تغسليها إلا عند استعمالها، حيث أن هذه الفاكهة كالاسفنج تمتص الماد بسرعة ما يسرع عملية فسادها.

ـ تخلصي من الفراولة التي تحتوي على رضوض وضربات، الطرية جداً، المتعفنة أو غير الناضجة. واحتفظي بتلك الحبات

السليمة ذات اللون الأحمر الغامق

ـ لا تزيلي الجذع الأخضر قبل غسلها، وإلا ستمتص الحبات الماء.

2. ضعي الفراولة في مصفاة كبيرة ونظيفة، من المهم عدم نقعها في الماء

ـ اغسليها تحت ماء نظيف جاري

ـ استمري بتحريك الحبات بيديك بلطف أثناء ذلك لتتأكدي من غسيل كل حبة.

3. نظفي الفراولة بعد ذلك في حوض من الماء البارد بالتناوب. 

ـ احملي بضع حبات من الفراولة بيديك، ومرريهم في الماء اكثر من غمرهم به. فالفراولة لا تحتاج سوى لغسيل سريع.

4. جففي الفراولة

اذا تركت الفراولة وهي مبللة، فإن ذلك سيسرع فسادها، حتى لو تركتهم ليجفوا بالهواء فإنهم سيمتصون الماء وسيصبحون أقل حلاوة.

ـ قومي بتصفية الفراولة في مصفاة لدقيقة

ـ ضعيهم على مناديل ورقية لتجففيهم. واحذري ألا تخربي الفاكهة. ثم افرشيهم على منشفة نظيفة وافركيهم بلطف.

ـ الطريقة الثانية: تنظيف الفراولة بمحلول الخل

1. يساعد تنظيف الفراولة بهذه الطريقة على حفظها من الفساد بسرعة وهي في الثلاجة.

ـ ضرورة التخلص من الحبات المتعفنة أو المسحوقة.

ـ ضرورة الحفاظ على الجذع الأخضر حتى وقت الاستعمال.

2. حضري محلول الخل:

تحتاجين لخل أبيض وحوض.

املأي حوض حتى نصفه بالماء البارد، مع التأكيد على ألا يكون الماء ساخناً.

ـ أضيفي 1 كوب من الخل الأبيض لكل 3 كوب من الماء، ثم حركي المحلول جيداً بيديك.

3. اجمعي 2 – 3 حبات من الفراولة

ستقومين بتنظيف بضع حبات من الفراولة معاً كل مرة، ذلك سيجعلك واثقة من تنظيف كل حبة بشكل مناسب.

ـ حركي الفراولة بقوة في محلول الخل لمدة 30 ثانية

ـ اشطفي الفراولة جيداً تحت ماء بارد، فمن المؤكد لانك لا ترغبين ببقاء نكهة الخل على الفاكهة.

ـ جففي الفراولة بمناديل ورقية أو جففيهم بلطف بمنشفة المطبخ.