طريقة قلي البطاطس في قلاية فيليبس كالمحترفين
قلي البطاطس في قلاية فيليبس
قلي البطاطس في قلاية فيليبس سهل وسريع كما أنه صحي أكثر للجسم حيث يتم استخدام ملعقة واحدة فقط من زيت الزيتون وليس كميات كبيرة من الزيت النباتي مما يجعل وجبة البطاطس المفضلة لدينا صحية وبنفس المذاق الذهبي المقرمش .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلو بطاطس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع طولية بسماكة 8 مم (يمكن استخدام قطاعة بطاطس خاصة) .
- ننقع البطاطس بالماء لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم نصفيها ونجففها جيداً باستخدام مناديل المطبخ .
- نحمي القلاية لدرجة حرارة 160 C .
- نضع البطاطس المقطعة في وعاء كبير ثم نضيف الزيت ونحرك ثم نضعها في مصفاة القلاية ونضبط الوقت على 16 دقيقة .
- عندما يرن المؤقِّت نخرج المصفاة من القلاية ونهز البطاطس ثم نعيد ضبط الحرارة إلى 180 C وضبط الوقت على 12 دقيقة .
- بعد 6 دقائق نخرج المصفاة ونهز البطاطس مجدداً ونعيدها .
- يرن المؤقت وبذلك تكون البطاطس الذهبية المقرمشة جاهزة، نرش ملح حسب الذوق ثم نضعها في طبق التقديم .