طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالخضار
الفاصوليا البيضاء بالخضار
الفاصوليا البيضاء بالخضار ، طبق شوربة الفاصوليا والخضار مغذي وشهي جداً بألوانه الرائعة فهو يتكون من الفاصوليا السوداء والبيضاء والثوم والبصل والفليفلة والطماطم والفلفل الحار .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فص ثوم مفروم ناعم
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 1 فليفلة خضراء مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب فاصوليا سوداء مسلوقة
- 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
- طماطم مقطعة مكعبات
طريقة التحضير
- نسخن زيت في قدر طبخ عميق على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الثوم والبصل والفليفلة ونحرك لمدة 4 دقائق ثم نضيف الكمون ونحرك لمدة 30 ثانية .
- نضيف 1 كوب ماء وبقية المكونات ونتركه حتى يغلي ثم نغطي القدر ونترك المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
- نصفّي 1 كوب من مزيج الفاصوليا ونضعه في وعاء ونهرس جيداً بواسطة شوكة ثم نعيد الفاصوليا المهروسة إلى الشوربة ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية وبذلك تكون الشوربة جاهزة .