طريقة عمل بروسكيتا الفطر والطماطم
بروسكيتا الفطر والطماطم
بروسكيتا الفطر والطماطم وصفة مميزة من المطبخ الايطالي تحضرمن شرائح الباغيت المحمرة بالفرن بعد دهنها بزيت الزيتون والثوم وعلى الوجه خليط فطر وطماطم وريحان .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 100 غرام فطر طازج مقطع
- 200 غرام طماطم كرزية مقطعة
- 25 غرام زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس
- 4 قطعة شريحة خبز الباغيت
- رشة : ملح - فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة حبق طازج مفروم
طريقة التحضير
- نخلط الثوم المفروم وزيت الزيتون معاً ثم نقوم بدهن كل قطعة خبز من جهتيها بقليل من الخليط المحضرثم نضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 7 دقائق حتى تتحمص قليلاً نخرجها ونصفها في طبق التقديم ثم نقوم بخلط البندورة المقطعة والفطر والفلفل الأسود وخليط الزيت والثوم جيداً ونضيف الحبق والملح ونقلب ثم نوزع الخليط المحضر فوق قطع الخبز المحمص ونزين بأوراق الريحان وصحة وهنا .