طريقة عمل رز بالخضار لذيذ
رز بالخضار لذيذ
رز بالخضار لذيذ مع حبات الذرة الحلوة من الإضافات الجيدة التي يمكن أن تستخدميها لجعل الطبق الذي تحضرينه شهياً ولذيذاً، ويمكنك تجريب رز بالخضار لذيذ من أجل إعداد طبق الأرزبطريقة شهية وغير تقليدية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- الأرز:
- 3 أكواب من الماء
- 1 كوب أرز بسمتي طويل
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- ½ ملعقة صغيرة من الزيت
- الذرة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- 1 حبة جزر مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
- 1 ½ كوب من الذرة المسلوقة
- ½ كوب البصل الأخضر مفروم
- 1 حبة فليفلة خضراء حلوة مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة صغيرة الكرفس المفروم (اختياري)
طريقة التحضير
- الأرز:
- نغسل الأرز جيداً تحت ماء الصنبور، كي يخرج منه النشاء، ثم ننقع الأرز مدة 30 دقيقة، ثم يُصفى ويوضع جانباً
- في وعاء مناسب نضع 3 أكواب من الماء مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الزيت، ونترك الماء ليغلي
- يضاف الأرز للماء الساخن، ونحرك بلطف باستخدام شوكة الطعام كي يتوزع الأرز بالوعاء، ونضع الوعاء على نار متوسطة من دون غطاء لمدة 5 دقائق، حتى يتضاعف حجم الأرز
- ثم نخفض النار، ونضع الغطاء ونترك الأرز 20-15 دقيقة حتى ينضج الأرز
- الذرة:
- نسلق الكرفس حتى يُصبح طرياً، ثم نسخن الزيت النباتي بالمقلاة على نار متوسطة، ونضيف البصل والفليفلة والكرفس والذرة والجزر، ونحرك قليلاً، ثم نضيف الخل ونحرك حتى يجف، وتصبح نكهته بالمكونات، مع ضبط الملح والفلفل
- نجمع الأزر مع خليط الذرة ونقدم الطبق دافئاً