تتبيلة الدجاج بالزبدة والثوم
تتبيلة الدجاج بالزبدة والثوم
الدجاج من المكونات الرئيسية التي نستخدمها في العديد من الوصفات في أيامنا هذه وفي طبق اليوم نقدم لكم دجاج بتتبيلة مميزة من الزبدة والثوم يقدم مع الخضار المسلوقة والمحمرة بالزبدة وهو طبق سهل وسريع التحضير بالإضافة إلى أنه صحي ولذيذ .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 دجاجة كاملة
- 2 حبة جزر مقطع مكعبات
- 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- رشة ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- لتحضير التتبيلة:
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام زبدة
- ½ ملعقة صغيرة ثوم مبشور أو مهروس
- رشة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- نقطع الجزر والبطاطس ونضعها في الماء مع رشة ملح على نار عالية ونسلقها لحوالي 7-10 دقائق حتى تنضج وتصبح طرية .
- نصفي الخضار من الماء ونضعها جانباً .
- نقطع الدجاجة ونضعها في ماء على نار عالية حتى تغلي ثم نتركها على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنضج ثم نصفيها ونضعها جانباً .
- أثناء ذلك نضع ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة ونسيحها ثم نضع الخضار المسلوقة مع رشة ملح وفلفل ونقلبها بالزبدة حتى تنضج وتتحمر جيداً .
- بعد أن نضجت الخضار نضيف العسل ونحرك ونطفئ النار ونضعها جانباً .
- نحضر التتبيلة فنخلط في وعاء كلاً من الزبدة والثوم والملح والفلفل الأسود ونحرك حتى تمتزج جيداً .
- نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف مزيج التتبيلة ونحرك ثم نضيف الدجاج المسلوق والمقطع ونحمّره بالتتبيلة من الوجهين .
- نضع الدجاج في طبق التقديم مع الخضار ونصب التتبيلة فوقها ونقدم .