طريقة عمل غراتان السبانخ بالبشاميل
غراتان السبانخ بالبشاميل
غراتان السبانخ بالبشاميل من الأطباق السريعة الشهية التي يحبها الجميع ولا تحتاج خبرة لتحضيرها فهي سهلة ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلو سبانخ
- 1 حبة جزر مكعبات صغيرة
- ½ حبة بطاطس مكعبات صغيرة
- ½ كوب بازلاء
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- برش شيدر
- لتحضير البشاميل:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة طحين
- 1 كوب حليب سائل
- رشة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- نغسل السبانخ جيداً ونفرمه ونضعه جانباً .
- نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف السبانخ ونحرك حتى يذبل .
- بعدها نضيف الملح والفلفل الأسود والبطاطس والجزر والبازلاء ونقلبها حتى تنضج المكونات معاً .
- نضع في وعاء آخر الزبدة ونسيحها ثم نضيف الطحين ونحرك ثم نضيف الحليب ونحرك حتى يغلي المزيج .
- نضيف رشة ملح وفلفل أسود ونحرك ونترك المزيج على نار هادئة حتى يصبح سميكاً .
- نضع السبانخ في طبق الفرن ثم طبقة من البشاميل ثم برش الشيدر .
- نضع الطبق في الفرن على حرارة 190 لحوالي ربع ساعة ثم نشغل مشواة الفرن حتى يكتسب الطبق لوناً ذهبياً من الأعلى .
- نخرج الطبق من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .