طريقة عمل سلطة الفطر والبقدونس
من مقبلات رمضان
سلطة الفطر والبقدونس
سلطة الفطر والبقدونس من السلطات السريعة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها إلى جانب الكثير من الأطباق ومكوناتها سهلة ومذاقها شهي للغاية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ½ كيلو فطر طازج مقطع شرائح
- 1 بصلة صغيرة مقطعة
- عصير 2 ليمونة
- ¼ كوب بقدونس مفروم ناعم
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- رشة فلفل أحمر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
- نضع الزيت النباتي وزيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
- نضيف الفطر ونحرك ونتركه حتى يذبل مع التحريك من حين لآخر .
- نضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود والأوريغانو والفلفل الأحمر ونصف كمية عصير الليمون ونحرك جيداً .
- نترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات وتصبح طرية .
- نطفئ النار ونضيف البقدونس ونحرك ونتركه يبرد تماماً .
- بعد أن يبرد نضيف عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون ونزين الطبق بالبقدونس وشرائح الليمون حسب الذوق وبذلك يكون جاهزاً .