طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والصلصة
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والصلصة
صينية بطاطس بالفراخ والصلصة شهية للغاية وتحتوي على جميع المكونات التي نحبها حيث تشوى البطاطس ثم يوضع معها الدجاج والخضار والصوص الأحمر والجبن وتوضع بالفرن ثم تُقدم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير البطاطس:
- 1 كيلو بطاطس
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- لتحضير الدجاج والخضار:
- 1 كيلو صدور دجاج مكعبات
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة
- 1 حبة فلفل أحمر مكعبات صغيرة
- 2 حبة طماطم مكعبات صغيرة
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- لتحضير الصوص:
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- 1 كوب ماء
- للتزيين:
- برش شيدر أو قشقوان أو موزاريلا
طريقة التحضير
- نقطع البطاطس إلى شرائح دائرية ونضعها في وعاء ونضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والأحمر والزعتر ونحرك .
- نضع البطاطس في صينية فرن مدهونة بالزيت ثم نضعها في الفرن على حرارة 200 لحوالي نصف ساعة حتى تنضج .
- نضع في مقلاة زيت الزيتون والدجاج ونحرك ثم نغطيه مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه أبيض .
- نضيف البصل والفلفل الملون ونحرك لدقيقتين ثم نضيف الطماطم والتوابل أي الملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر ونحرك لخمس دقائق .
- نضع الدجاج والخضار فوق صينية البطاطس ثم نخلط معجون الطماطم والماء ونضع الصوص فوق المكونات .
- نضع برش الجبن فوق البطاطس والدجاج ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لحوالي 10-15 دقيقة حتى تذوب الجبنة .
- نخرج الصينية من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .