طريقة عمل صدر دجاج بكريمة شيبوتلي
صدر دجاج بكريمة شيبوتلي
المقادير
- صدور دجاج (بدون عظم وجلد)
- 1 علبة صغيرة من الفلفل الحار
- 1 كوب نصف كريمة
- 1 بصلة
- 100 جرام من لحم المدخن
- 1 ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- بلي صدور الدجاج واغسلها بزيت الزيتون واتركها ترتاح في الثلاجة.
- في مقلاة ساخنة سنضع الزبدة ، بما أنها تذوب ، سنضيف لحم المدخن إلى قطع ، ننتظر حتى يتحول إلى اللون البني ونضيف الثوم مع البصل إلى قطع صغيرة جدًا ، ونقلب ونطهى حتى يصبح البصل مكرمل. سنضع في الخلاط نصف كريمة ، و 3 فلفل شيبوتل من العلبة ومحتوى المقلاة بالكامل بمجرد وضع المكونات في الخلاط ، سنمزج ، يمكنك إضافة القليل من الماء حتى لا يصبح سميكًا جدًا ويمتزج كل شيء جيدًا. في نفس المقلاة سنقلي الصدور المقطعة إلى شرائح ، حيث إنها مطبوخة جيدًا ، نضيف محتويات الخلاط ونغطيها ونتركها تغلي لأول مرة. نرفع عن النار ونقدم.