طريقة عمل كيكة البرتقال بدقيق الذرة
كيكة البرتقال بدقيق الذرة
كيكة البرتقال بدقيق الذرة سهلة جداً وخالية من الغلوتين عن طريق دقيق الذرة وقد تم الحصول على نكهة البرتقال القوية من استخدام حبة البرتقال كاملة بدون قشرها للحصول على طعم أقوى يختلف عن حالة استخدام القشر فقط .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 6 بيضات
- ¼ كيلو سكر
- 2 حبة برتقال
- ¼ كيلو دقيق الذرة
- 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- (75غ) زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- قليل من الملح
طريقة التحضير
- نغسل حبات البرتقال، ونضعها في وعاء مناسب على نار متوسطة، بعد غمرها بالماء، لتغلي فترة من الزمن، كي تصبح الحبات طرية، ثم نصفي الماء ونقشر البرتقال ونتركه جانباً ليبرد تماماً
- في خلاط الطعام نضع البرتقال ودقيق الذرة والبيض والسكر لمدة 30 ثانية، ثم نضيف الزبدة والبكنغ بودر ونحرك حتى تندمج المكونات
- نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومُغبر بدقيق الذرة، ثم نخبز القالب بالفرن على درجة 180 C مدة 45 دقيقة
- عندما يبرد القالب يُصبح جاهزاً للتقديم، ويمكن تزينه كما تحبين بالكريمة أو الشكولاته