طريقة عمل مكرونة بالمشروم صيامى
مكرونة بالمشروم صيامى
مكرونة بالمشروم صيامى ، الفاصوليا الخضراء، مصدر ممتاز لفيتامين C، والفطر مصدر هام لفيتامين D. مع باستا مصنوعة من القمح الكامل. وجبة غنية وشهية.
المقادير
- مكونات سباغيتي مع الفطر والفاصوليا الخضراء المشوية
- ـ 350غ من السباغيتي من القمح الكامل
- ـ 300غ من الفطر
- ـ 225غ من الفاصوليا الخضراء. مقلمة الأطراف
- ـ 1 باقة من البصل الأخضر. مقلمة الأطراف
- َـ 1 ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
- ـ ملح خشن
- ـ 1 فص ثوم كبير
- ـ 2 ليمونة
- ـ جبنة بارمجيان مبشور، للتقديم
طريقة التحضير
- سخني الشواية على نار متوسطة - عالية، اطهي السباغيتي حسب التعليمات على العبوة.
- في هذه الأثناء، في وعاء كبير، حركي الفطر، الفاصوليا، والبصل الأخضر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اشوي الخضار حتى تصبح طرية فقط. لمدة 3 - 5 دقائق. ثم انقليهم إلى لوح التقطيع عندما ينضجوا.
- قطعي الفاصوليا والبصل إلى قطع 5 سم وضعيهم إلى وعاء كبير.
- باستخدام فرامة الثوم، افرمي فص الثوم، وابشري قشر الليمونتين بشكل ناعم على الوجه، قطعي الليمون لنصفين واشويهم بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل. حتى يتفحموا.
- قطعي الفطر لأنصاف وانقليهم الى وعاء السباغيتي، اعصري الليمون وحركيهم ليختلطوا معاً.
- قدمي الطبق مع الجبنة المبشورة عند الرغبة.